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6 desayunos abundantes, deliciosos y saludables

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8 minutos

El desayuno es una de las comidas más importantes del día. Por eso, es importante que sea saludable. Consulta algunas opciones que te presentamos aquí.

Última actualización: 10 de enero de 2022

Para algunos expertos de la industria, el desayuno es la comida más importante del día, para otros esta calificación es cuestionable. Lo cierto es que es la primera comida del día y el que rompe un ayuno muy largo que requiere energía para afrontar el nuevo día. Por esta razón, debes ampliar tus opciones de desayuno a lo largo de la semana.

Los alimentos que forman parte de estas opciones deben combinar lo apetecible con lo saciante, por lo que se recomiendan buenas fuentes de fibra y proteína magra. También necesita obtener vitaminas y minerales de frutas y verduras. Sin olvidar la grasa, rica en ácidos grasos omega-3.

Un desayuno equilibrado es sinónimo de alimentación saludable.

Es importante tener opciones de desayuno sabrosas, abundantes y saludables.

los ciencia mostró que Las personas que desayunan todos los días llevan una dieta más equilibrada y cumplir con las recomendaciones dietéticas. Además, tienen una mayor oportunidad de cosechar los beneficios de combinar los diferentes grupos de alimentos.

algunos especialistas Creen que las personas que prefieren opciones de desayuno saludables tienden a tener mejores hábitos alimenticios. También se ha demostrado que desayunar aumenta la ingesta de vitaminas y minerales.

Así mismo el prueba asocian el consumo regular del desayuno con un mejor control del peso tanto en niños como en adultos. Varias condiciones médicas pueden ocurrir durante la omisión, tales como: B. obesidad abdominal, hipertensión y diabetes.

los Fundación Española de la Nutrición recomienda Elija alimentos para el desayuno de los diferentes grupos. Debes combinar cereales, frutas, lácteos, huevos, carne, frutos secos y verduras, entre otras cosas. Así consigues variedad y más nutrientes en la primera comida del día.

Si quieres múltiples opciones para un desayuno abundante, sabroso y saludable sin perder mucho tiempo preparándolo, aquí tienes algunas ideas.

1. Tortitas con plátano, avena y huevos

Ingredientes para 2 personas

  • 2 huevos.
  • miel al gusto
  • 1 plátano grande
  • 1 taza de leche de almendras.
  • 4 cucharadas de copos de avena en harina o en copos.

redacción

Este panqueque es considerado un desayuno alto en fibraya que los contienen Fructooligosacáridos de plátano que actúan como prebióticos a nivel intestinal. También proporciona beta-glucanos de la avena, que ayudan a mantener los niveles de colesterol en niveles óptimos y ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares.

Todo lo que tienes que hacer es mezclar 1 plátano grande con 4 cucharadas de copos de avena en harina o copos, 2 huevos, un poco de miel o edulcorante artificial. Agregue una taza de leche de almendras y encienda la licuadora.

Puedes cocinarlos en la sartén untándolos con un poco de aceite de semillas.. Si te sobra mezcla, puedes guardarla en un recipiente tapado en el refrigerador. Sirva con un queso bajo en grasa como requesón o ricota.

2. Muffins con huevo y verduras

Ingredientes para 3 personas

  • 6 huevos
  • 1 taza de leche
  • 1 pimiento
  • 1 cebolla rebanada.
  • 150 gramos de coliflor.
  • 150 gramos de brócoli.
  • sal y pimienta para probar.
  • 1 cucharada de mantequilla.
  • Aceite de oliva virgen extra.
  • 3 cucharadas de maicena.
Los huevos para el desayuno son una fuente ideal de proteínas con un alto valor biológico.

redacción

Este desayuno es rico en vitaminas y antioxidantes, debido a la variedad de verduras con las que se prepara. Además de la energía, también obtiene proteínas de alta calidad que lo mantienen lleno durante el turno de la mañana. los vitamina a contenido en la yema, promueve la vista, mantiene la piel sana e interfiere con la función ósea.

Ablande la coliflor y el brócoli al vapor. Luego saltee todas las verduras en la sartén y agregue una salsa hecha con la mezcla de maicena, leche y mantequilla. Necesitas calentar a fuego lento hasta que espese.

Batir los huevos con sal y pimienta y agregar las verduras junto con la salsa. Verter toda la mezcla en el molde para muffins y Llevar al horno a 160 grados por 20 minutos. Puedes comerlos calientes o después de reposar.

3. Crema griega con plátano y chía

Ingredientes para 2 personas

  • 1 pizca de canela.
  • 2 plátanos maduros.
  • 1 yogur natural griego.
  • 120 gramos de requesón o ricota.
  • 2 cucharaditas de semillas de chía tostadas.

redacción

Después de despertar, no hay nada más reconfortante, nutritivo y energizante que una crema griega. Y lo que es más No necesitas un procesador para hacerlo.ya que no importa hacerlo a mano.

Debes hacer un puré con los plátanos y agregar gradualmente el yogur, el requesón desmenuzado y las semillas de chía tostadas. Batir hasta que esté cremoso y verter en vasos.

Reservar en la nevera durante 12 horas o toda la noche. Por la mañana puedes disfrutarlo como un delicioso desayuno que te revitalizará. Además, es vehículo de prebióticos.

4. Granola tostada

Ingredientes para 6 personas

  • Pasas.
  • 250 gramos de avena.
  • 2-3 cucharadas de germen de trigo.
  • 50 gramos de almendras blanqueadas.
  • 50 gramos de semillas de germen de trigo.
  • 50 mililitros de aceite de girasol y extracto de malta o miel.

redacción

Muesli es una excelente manera de comenzar el día.ya que aportan una gran cantidad de hidratos de carbono y fibra a los que las pasas añaden vitaminas y minerales.

Las nueces también son fuentes de proteínas que se concentran al tostarlas. También aportan ácidos grasos omega-3, entre los que destaca el ácido linolénico, que es esencial para el organismo grandes beneficios para la salud.

5. Sándwich de champiñones al horno y aceitunas

ingredientes para 4 personas

  • 4 huevos.
  • 25 gramos de mantequilla.
  • 250 gramos de champiñones.
  • 1 cucharadita de orégano seco.
  • 5 o 6 rebanadas de pan integral.
  • 450 mililitros de leche desnatada.
  • Sal y pimienta negra recién molida.
  • 50 gramos de aceitunas negras picadas.
  • 125 gramos de queso Asadero en lonchas o queso de cabra.

redacción

El olor y el sabor de este snack te harán querer repetirlo, pero recuerda comer la ración normal. El sándwich de champiñones te aporta una variedad de nutrientes, como: B. Proteína de buena calidad nutricional. Estos son absorbidos y utilizados en el cuerpo para sintetizar tejido nuevo.

Está entre las opciones nutritivas de desayuno porque contiene vitamina A en la mantequilla y la yema de huevo. El queso, los huevos y la leche proporcionan las vitaminas B que estimulan el metabolismo y la función muscular.

Si quieres un bocadillo con menos colesterol, puedes sustituir la mantequilla por margarina blanda.

Primero, derrita la mitad de la mantequilla y cocine los champiñones hasta que estén suaves. Pintar las lonchas con la otra parte de la mantequilla y cortar por la mitad. Coloque el pan en una cacerola engrasada y cubra con queso, aceitunas, orégano y champiñones.

De esta manera, Construyes cada capa y al final te queda una rebanada de pan a la que le añades el huevo batido. Dejar en la nevera durante la noche. Por la mañana metemos la bandeja en el horno a 200 grados centígrados durante 35 minutos. Debe estar tierno y derretido en el centro.

Puede que no te las hayas planteado, pero los champiñones son una opción interesante para un desayuno saludable y energético.

6. Batido rojo de proteína

Ingredientes para 2 personas

  • miel para dulzura.
  • 1 taza de yogur griego.
  • 1 taza de leche de almendras.
  • 1 cucharadita de semillas de chía.
  • 1 cucharada de gelatina en polvo.
  • 50 gramos de arándanos congelados.
  • 50 gramos de frambuesas congeladas.
  • 1 cucharadita de linaza molida.
  • 45 gramos de mantequilla de semillas de girasol.

redacción

Entre las opciones de desayuno, esta es una excelente alternativa con una variedad de platos apetitosos. El batido rojo es una fuente de proteínas de origen animal y vegetal, desde semillas hasta yogur y gelatina.

más los frutos rojos contienen muchos antioxidantes. Estos bloquean los radicales libres y previenen la oxidación celular.

Debes agregar todos los ingredientes a la licuadora la noche anterior, excepto los frutos rojos congelados. Por la mañana agregue los arándanos y las frambuesas para comenzar a mezclar.

Un frasco de 9 onzas es suficiente para obtener fibra y grasas saludables que te mantiene lleno pero enérgico durante toda la mañana.

Elige entre estas opciones de desayuno para empezar el día

En la sociedad moderna, el estilo de vida ajetreado hace que sea difícil pasar mucho tiempo en la cocina para preparar un desayuno abundante, delicioso y saludable. Lo mejor es que una comida con estas propiedades ser rápido y fácil de preparar. Al mismo tiempo, debe aportar todos los nutrientes necesarios para que tu rendimiento coincida con el nivel de las actividades diarias.

Aquí hay algunas recetas para estimular su imaginación. Puedes crear más opciones.

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