¿Alguna vez te has planteado si los alimentos que consumes pueden ser los responsables de alguna enfermedad que afecte tu salud? La mayoría de nosotros seguramente lo piensa y tratamos de alimentarnos lo mejor posible, pero existe un alimento que, la mayoría comemos casi a diario y que puede provocar una enfermedad grave en nosotros, el arroz. Arroz y diabetes tipo 2 es una combinación que no solemos escuchar mucho, pero te aseguro, es muy perjudicial. Todo lo que debes saber sobre el padecimiento de diabetes tipo 2 y el riesgo de consumo de arroz blanco.
Qué es diabetes tipo 2?
La diabetes se presenta como una enfermedad crónica, relacionada con la ingestión de azucares y carbohidratos en alto grado. La causa de la aparición de diabetes tipo 2 es el estilo de vida o factores genéticos. La forma en que el organismo procesa el azúcar en sangre es afectada por el padeciendo de esta afección.
En el caso propio de la diabetes tipo 2, la producción de insulina por el cuerpo es insuficiente. Puede darse el caso en que nuestro cuerpo es resistente a la insulina por lo que no actúa contra el azúcar en sangre. Para los que padecen de diabetes y para los que no, el arroz blanco puede ser uno de los alimentos que propicie el agravamiento o padecimiento de diabetes tipo 2.
Según la American Diabetes Association, la diabetes tipo 2, es para la mayoría de los que la padecen una enfermedad progresiva. Aun cuando creas tenerla controlada con los medicamentos, tu organismo va dejando eventualmente de producir insulina. Así los medicamentos vía oral, no son capaces de controlar la glucosa, y llevarla a los niveles normales.
Arroz y diabetes tipo 2. Riesgos para la salud
La ingestión de arroz blanco a diario, según estudios realizados puede ser considerada uno de los hábitos alimenticios que pueden concurrir en el padecimiento de la diabetes tipo 2. Los estudiosos del tema decidieron hacer una prueba a una población entre los 4 y los 22 años de edad, cuyas personas no tenían como padecimiento, diabetes tipo 2. Para realizar esta prueba se seleccionó una cantidad de personas igual a 352 mil, de diferentes países y regiones como China, Japón, Australia y Estados Unidos.
En una primera prueba las muestras son negativas a la diabetes tipo 2. Después de un tiempo, al realizar nuevos análisis a la muestra, y se detectan 13 mil 284 personas con diabetes tipo 2. Todas esta personas positivas a diabetes, tenían en común la ingestión de arroz blanco no integral, casi a diario. Los estudiosos asociaron el arroz blanco y la diabetes. De esta que queda demostrado que el arroz blanco aumenta el riesgo de padecer de diabetes tipo 2.
Resultado del estudio de asociación de arroz blanco y diabetes tipo 2
Del resultado de la investigación se asocia el arroz con el padeciendo de diabetes tipo 2. Los resultados arrojan que la ingestión de arroz blanco regularmente, desde una porción de 158 gramos en adelante, incrementa el riesgo en un 10% de padecer de diabetes tipo 2. Si bien la ingestión de carbohidratos, como el arroz blanco puede provocar que se disparen los niveles de glucosa en sangre. Debes tener presente que los carbohidratos, al entrar en el organismo pasan por un proceso de transformación en azúcar, elevando en Índice Glucémico.
Porqué los Carbohidratos como el arroz blanco son causantes de diabetes tipo 2
Los carbohidratos súper procesados que estén elaborados con harina blanca, arroz blanco, azúcar blanca, son unos de los alimentos más dañinos. Estos alimentos se producen a partir de alimentos integrales a los cuales se les extrae la fibra, vitaminas, minerales y el salvado, lo que los hace no saludables. Se convierten en azúcar muy rápidamente y al ser tan fáciles de ingerir puede incurrir a alzar los niveles de azúcar en sangre y de la llamada insulina.
Alimentos más consumidos con exceso de carbohidratos procesados
- Pan
- Bollos
- Tortas
- Pastas
- Pasteles
- Galletas
Estos alimentos elaborados con harina blanca, claramente procesada, así como los elaborados con azúcar blanca, son alimentos que afectan en alto grado los niveles de azúcar en sangre. Estos alimentos son muy propensos a provocar diabetes tipo 2 en quienes los consumen de forma regular, peor en quienes los consumen a diario.
Que otros alimejntos, además del arroz blanco pueden provocar diabetes tipo 2
Está muy claro por la naturaleza de este tipo de diabetes, que la alimentación es un factor muy influyente en la aparición de esta. Tanto para evitar padecerla como para quienes ya lo padecen la diabetes tipo 2, tienen que tener un cuidado especial con la comida, a la par de ejercicios físicos y controlar el estrés. Siguiendo estas recomendaciones, podrás combatir la diabetes tipo 2. Estos tipos de alimentos aumentan el riesgo de contraer diabetes tipo 2
Bebidas endulzadas con azúcar
Estas bebidas son súper perjudiciales para la salud en general, pero tienen un gran peso en el padecimiento de diabetes tipo 2. Resulta que el exceso de calorías que estas poseen, a veces más de lo recomendado consumir por día, provoca que el organismo sea convierta en resistente a la insulina. Esto provoca que el organismo no pueda controlar los excesos de azucares en el cuerpo. Lo ideal es que envíes el sobrepeso y ayudes a tu cuerpo a bajar de peso de forma natural, parte que puedas enviar el exceso de grasas.
Según un estudio publicado en Diabetes Care, la ingestión desde una hasta dos bebidas azucaradas por día, puede provocar un aumento de diabetes tipo 2 hasta de un 26%. Dentro de las bebidas azucaradas se incluyen también las infusiones como café, té, jugo de frutas naturales, todas endulzadas con azúcar refinada y aplicada en abundancia. También la soda es una bebida súper perjudicial para los que padecen de diabetes tipo 2.
Grasas trans y grasas saturadas
Las grasas aumentan los niveles de colesterol en la sangre, lo que se convierte en un factor de riesgo para el padecimiento de diabetes tipo 2. Los alimentos envasados, los horneados, los fritos con aceites reutilizados son grasas trans que son muy perjudiciales. Además los quesos, mantequillas, leche entera, algunas carnes, son alimentos que contienen grasas saturadas.
Carnes rojas y procesadas
Si bien el arroz blanco es más consumido a diario que muchos otros alimentos, la preocupación de las carnes es muy habitual en quienes padecen de diabetes, no siendo así con el arroz blanco. Dentro de las carnes más perjudiciales para la diabetes tipo 2 se encuentran las carnes rojas procesadas como las más perjudiciales. Podemos nombrar el tocino, salchichas, perros calientes. En un estudio realizado por The American Journal of Clinical Nutrition, indica que el consumo de 3 onzas por día de carne roja, aumenta el padecimiento de la enfermedad en un 19% . El consumo de esa misma cantidad pero esta vez de carne roja procesada incurre en un incremento de diabetes en un 51%.
Recomendación para evitar diabetes tipo 2
No consumas arroz blanco, azúcar blanca, harina blanca u otro carbohidrato procesado en exceso, mejor consumir siempre que sea posible alimentos integrales. Estoy alimentos además combatir la Diabetes, son alimentos para aplanar el vientre, que te serán beneficiosos para tu salud. Beber abundante agua para mantenerse hidratado y evita la ingestión de soda. Los jugos puedes hacerlos naturales sin la presencia de azúcar, las frutas tiene sufriente azúcar, no será necesario adicionarle más. Evita tomar exceso de infusiones con azucares incluidos.