Flan de chocolate blanco y negro sin Horno. ¡No podrás creer esta maravillosa receta!

Si de postres hablamos, definitivamente el Flan es uno de los más populares de todos los postres. Los hay de muchos sabores, pero como siempre pasa en el mundo de los dulces, el chocolate es el rey de los sabores para los amantes de los postres. Por ello, hemos decidido traerte una fantástica receta de cómo fabricar un delicioso Flan de chocolate blanco y negro sin horno.

Un postre delicioso y sencillo de preparar. Una receta ideal para preparar algún día de fiestas, ya que este postre combina muy bien tanto para ocasiones especiales, como para disfrutar en cualquier momento. Además, con este postre siempre tendrás la oportunidad de quedar muy bien frente a tus familiares o invitados, es de chocolate, pero no empalaga y todo el que lo prueba queda con ganas de más. A continuación, te explicamos cómo hacerlo.

primer plano de un flan de chocolate blanco y negro
El flan puede llegar a tener mil formas, ya que puedes ponerlo en el molde que más te agrade.

Ingredientes:

  • 150 gr. de chocolate negro para fundir
  • 150 gr. de chocolate blanco
  • 600 ml. de nata para montar
  • 400 ml. de leche
  • 2 sobres de cuajadas
  • 1 vaso de leche para los bizcochos
  • Bizcochos o galletas
  • Caramelo

Preparación:

Para comenzar, debes poner la mitad de la nata 300 ml. en una cazuela al fuego, cuando empiece a calentarse debes añadir el chocolate blanco y se va removiendo hasta que quede desecho.

foto de chocolate blanco derritiéndose en nata
No dejes de vigilar el chocolate blanco. Puede quemarse muy fácilmente

En otro lado, en un bol, pones 200 ml. de leche y añades un sobre de cuajada, la disuelves hasta que no queden grumos y añades la mezcla de la cuajada a la cazuela, removiendo hasta que empiece a hervir. Retiras la cazuela.

cazuela con leche y nata
Regula bien el fuego. Recuerda que la idea es cocinar no quemar.

Coges un molde y cubres el fondo con el caramelo. Añades la mezcla del chocolate. Dejas enfriar 10 minutos y lo metes a la nevera.

El paso de poner el caramelo es muy importante en la preparación. No lo pases por alto.

Vuelves a repetir lo mismo con el chocolate negro. Pones la nata con el chocolate negro, cuando esté caliente y desecho el chocolate añades la leche con la cuajada.

El chocolate negro se endurece más rápido que el chocolate blanco. toma en cuenta este dato a la hora de la preparación.

Remueves hasta que empiece a hervir. Apagas y reservas para dejar templar. luego vuelcas la mezcla de chocolate sobre la otra capa de chocolate blanco.

mujuer manipulando chocolate derretido
en este punto de la preparación ya te encuentras muy cerca de poder degustar tu postre.

Pones el vaso de leche en un bol y pasas los bizcochos sin llegar a mojarlos mucho. Los vas poniendo encima de la capa de chocolate, así por todo el molde formando una base. Metes a la nevera y dejas enfriar 3-4 horas o de un día para otro. Cuando vayas a servir lo vuelcas en una fuente y sirves.

con un toque de creatividad el flan de chocolate blanco y negro puede lucir como un postre maravilloso.

Esperamos que puedas poner en práctica esta maravillosa receta tan pronto como tengas una oportunidad.