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5 razones por las que la dieta mediterránea es la mejor

La dieta mediterránea no es sólo una serie de recomendaciones nutricionales, es mucho más que eso.Está asociada a un estilo de vida equilibrada y constituye una auténtica herencia cultural de los pueblos de la cuenca mediterránea, que fue declarada el 16 de noviembre de 2010, Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad en una denominación conjunta de España, Grecia, Italia y Marruecos, convirtiéndose en una de las dietas para perder peso mas efectivas en la actualidad.

dieta mediterranea
La dieta mediterránea se basa en los ingredientes propios de la agricultura local de los países con clima mediterráneo, fundamentalmente España e Italia.


Esta dieta mediterránea es un plan de alimentación flexible, fácil de seguir y que ha demostrado reducir el riesgo de enfermedades crónicas y la mortalidad general.
Se basa en el estilo de vida de países mediterráneos y potencia el consumo de verduras, frutas, cereales integrales, legumbres, pescado, aceite de oliva, frutos secos y semillas.


La dieta mediterránea es baja en carnes rojas, azúcar y grasas saturadas, pero permite un consumo moderado de vino.


La dieta mediterránea se encuentra entre los planes de alimentación más saludables que existen. Además de ayudar a perder peso, los estudios indican que esta estrategia de alimentación flexible y sostenible también puede beneficiar a tu corazón y cerebro en formas que otras dietas no pueden.

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alimentos para dieta mediterranea
La dieta mediterránea se resume en reducir el consumo de carnes e hidratos de carbono en beneficio de más alimentos vegetales y grasas monoinsaturadas.

Qué es la dieta mediterránea

La dieta mediterránea se inspira en la alimentación de los países que bordean el mar Mediterráneo, incluyendo Grecia, Italia y España. Dado que esta dietas para perder peso se centra en la cocina tradicional de varias regiones, no existen reglas rígidas sobre qué, cuándo y cuánto comer exactamente.


En cambio, la dieta mediterránea se centra en principios alimentarios sobre lo que consumir:

  • Alto contenido de alimentos de origen vegetal como frutas, verduras, frutos secos y legumbres
  • Cantidad moderada de proteína magra de pescado y, en menor medida, aves y huevos
  • Cantidad moderada de vino
  • Bajo consumo de grasas saturadas de carnes rojas y productos lácteos.
  • Bajo contenido en carbohidratos procesados ​​y azúcares.

Muchas personas incluso disfrutan de estas dietas para perder peso, porque no implica reglas rígidas como otros planes de alimentación. Puedes salir a cenar, disfrutar de un postre ocasional y socializar en torno a la comida de formas que son considerablemente más difíciles con otras dietas.

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Además, se considera extremadamente saludable. Los investigadores han estado estudiando sus beneficios para la salud durante décadas y descubrieron que seguir la dieta mediterránea puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas o diabetes tipo 2 entre otras.

proceso de la dieta mediterranea
La Dieta Mediterránea es una valiosa herencia cultural que representa mucho más que una simple pauta nutricional, rica y saludable.


Alimentos a comer


La dieta mediterránea se centra en las frutas y verduras habituales, pero lo que la distingue de muchos otros planes es la gran cantidad de aceite de oliva que conlleva y una ingesta moderada de vino. La Escuela de Medicina de Harvard tiene un gráfico útil que puede ayudarte a preparar tus comidas siguiendo esta dieta.

Los cuatro grupos principales en los que centrarse son verduras, frutas, cereales integrales y proteínas magras.

Aquí hay algunas opciones para cada grupo:


Vegetales:

alimentos de dieta mediterránea
Los vegetales son indispensables para mantenernos saludables. De hecho están integrados en un parte de una dieta equilibrada


Las verduras de hoja verde son un gran vegetal porque conllevan una alta variedad de nutrientes. Algunas de las verduras de hoja más saludables que existen son las acelgas y las espinacas.

Otras verduras que vale la pena añadir a tu plato son:

  • Remolacha
  • Brócoli
  • Zanahorias
  • Espárragos
  • Judías verdes


Frutas:

frutas para dieta mediterránea
Como alimento, las frutas realizan aportes a la dieta que son de suma importancia para la salud humana.


Las frutas con alto contenido de azúcar pueden aumentar los niveles de azúcar en la sangre, por lo que es más saludable elegir frutas que contengan menos azúcar y algo de fibra para una digestión más lenta y estable.


Algunas frutas con alto contenido de fibra incluyen:

  • Manzanas
  • Aguacate
  • Moras
  • Peras
  • Frambuesas
  • Fresas


Cereales integrales:

Cereales integrales para dietas para perder peso
Los cereales integrales son alimentos básicos en la dieta de cualquier persona y proporcionan una gran cantidad de nutrientes.

Los cereales integrales también son una gran fuente de fibra y también proporcionan algunas proteínas y grasas saludables. Siempre que comas algún tipo de grano integral, por lo general no puedes equivocarte.

Algunos de los más comunes que puedes encontrar en el mercado son:

  • Pasta de trigo integral
  • Avena integral
  • Cebada
  • Arroz integral
  • Trigo sarraceno
  • Quinoa

Proteínas magras:

Proteínas magras para dietas para perder peso
Las proteínas constituyen un nutriente de gran calidad para nuestra dieta y pueden ser de mucha ayuda al momento de adelgazar.


La dieta mediterránea recibe su nombre de los países, que como el nuestro, están cerca del Mediterráneo, de ahí que mariscos y pescados supongan una gran parte de las fuentes de proteínas.

Más allá de eso, los frutos secos y las legumbres también son una opción popular.

Algunos alimentos con proteínas magras que siguen la dieta mediterránea incluyen:

  • Pescado
  • Huevos
  • Frutos secos
  • Semillas
  • Legumbres

LEE otra de las dietas mas usadas: Dieta de la avena para adelgazar en 6 DÍAS. 

Alimentos a evitar:

Este tipo de alimentación difiere significativamente de otras dietas occidentales estándar en que no incluye cantidades elevadas de carnes rojas y productos lácteos como leche, yogur y queso.

También incluye menos azúcares procesados y carbohidratos de pasta refinada, (pan, avena y cereales) en comparación con los carbohidratos complejos de los granos integrales.

Beneficios para la salud

Los muchos beneficios para la salud de la dieta mediterránea se atribuyen en gran medida al consumo de alimentos de origen vegetal ricos en grasas insaturadas saludables, vitaminas ricas en antioxidantes y polifenoles -compuestos que tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias-.

Salud para tu corazón

Los alimentos de origen vegetal están repletos de grasas insaturadas saludables, antioxidantes y propiedades antiinflamatorias que han demostrado reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular y accidente cerebrovascular.

Es probable que esto se deba al hecho de que seguir una dieta mediterránea puede reducir la inflamación en los vasos sanguíneos que van y vienen del corazón.

Salud para tu cerebro

Los investigadores han comenzado a estudiar el papel de la dieta mediterránea en la función cognitiva y el deterioro. Hasta ahora, la investigación preliminar sugiere que la dieta podría ayudar a promover y prolongar la función cerebral saludable.

Diabetes

Aunque se necesita más investigación, varios estudios preliminares indican que seguir una dieta mediterránea puede ayudar a las personas con diabetes a controlar mejor sus niveles de azúcar en sangre.

El efecto beneficioso de la dieta mediterránea sobre la glucosa en sangre se debe probablemente a que esta dieta se centra en los carbohidratos complejos, que tardan más en digerirse y no aumentan los niveles de azúcar en la sangre, y las grasas insaturadas saludables.

Dietas para perder peso

Dependiendo de tu alimentación actual, la dieta mediterránea puede ofrecer una opción más saludable que puede conducir a la pérdida de peso.

Desventajas

La mayoría de las comidas de la dieta mediterránea requerirán cierto nivel de preparación en casa.

De ahí que uno de los pocos inconvenientes de este plan puede implicar cocinar más de lo que estás acostumbrado, y si tiendes a comer muchos procesados, puede significar adaptarse también a nuevos alimentos.

Además, aunque la dieta mediterránea es flexible, es posible que algunos no vean esto como una ventaja. Hay personas a las que les gusta un plan más estructurado con reglas rígidas que ayudan a eliminar parte de la toma de decisiones que implica concretar qué comer.

Este plan de alimentación es flexible, fácil de seguir y está respaldado por investigaciones. Por eso, no sorprende que se haya vuelto tan popular, más allá de nuestras fronteras.

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¿Por qué seguir la dieta mediterránea?

  1. Porque es una dieta sana y equilibrada
  2. Se centra en el consumo de frutas frescas, vegetales, pescados, carnes no grasas, granos, frutos secos, aceite de oliva y legumbres
  3. Está basada en productos frescos y de temporada
  4. Defiende los alimentos locales
  5. Aboga por la sustitución de grasas como la mantequilla por el aceite de oliva, con una alta concentración de ácidos grasos monoinsaturados
  6. Porque para sazonar los platos se usan hierbas y especias
  7. Limita la sal
  8. Invita a disfrutar del vino tinto con moderación
  9. Limita la carne roja
  10. Reduce el riesgo de sufrir varias enfermedades, entre ellas la coronaria
  11. Limita el consumo de calorías
  12. Ayuda a perder peso de forma saludable
  13. Es una dieta agradable de seguir
  14. Porque seguirla repercute en nuestra autoestima, pues hace que nos veamos y nos sintamos mejor
  15. Nuestros amigos y familiares notarán nuestras mejorías y seremos un ejemplo para ellos
  16. La comida sana nos permite disfrutar más de los sabores de los alimentos
  17. Hace que nos demos cuenta de lo absurdas que son las dietas de moda
  18. Nos animará a cocinar
  19. Hará que nos sintamos más jóvenes
  20. Mejorará nuestro colesterol
  21. Repercutirá positivamente en nuestro estilo de vida
  22. No tendremos que contar calorías
  23. No tendremos que preocuparnos por los macronutrientes que estamos consumiendo, como proteínas, grasas y carbohidratos
  24. Aumentaremos el consumo de fibra
  25. Nos ayudará a alcanzar fácilmente las metas nutricionales diarias
  26. Porque no pasaremos hambre
  27. Nos ayudará a ahorrar en nuestra cesta de la compra
  28. Es muy fácil de seguir
  29. Reduce el consumo de azúcares y harinas blancas
  30. Está repleta de antioxidantes
  31. Comeremos más en casa pues los platos son rápidos y sencillos de preparar
  32. Es una dieta con un porcentaje bajísimo de obesidad
  33. Abandonaremos el hábito de comprar alimentos procesados
  34. Estimulará nuestra imaginación para preparar más platos saludables
  35. Porque previene la depresión


Después de leer las razones para seguir la dieta mediterránea ¿aún no te has convencido de lo recomendable que es? Aprovecha ahora para empezar a poner estos consejos en marcha. Tu cuerpo te lo agradecerá.

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