Revolución Alimentaria: Descubre los Poderes Curativos de la Albahaca

La albahaca es una hierba muy conocida y utilizada en la cocina, pero ¿sabías que también tiene numerosos beneficios para nuestra salud? En este artículo vamos a explorar los impactantes beneficios medicinales de consumir albahaca todos los días.

Propiedades nutritivas de la albahaca

La albahaca contiene una gran cantidad de vitaminas y minerales que son esenciales para nuestro cuerpo. En sus aceites esenciales, encontramos antioxidantes como la Luteína, el betacaroteno y el eugenol. Estos antioxidantes son importantes para combatir los radicales libres en nuestro cuerpo, los cuales pueden causar daño celular, inflamación y aumentar el riesgo de enfermedades como el cáncer, la artritis y la diabetes.

Los radicales libres son producidos por los procesos metabólicos del cuerpo y también pueden ser generados por el consumo de alcohol, tabaco, medicamentos o alimentos ultra procesados. Cuando hay una alta cantidad de radicales libres en nuestro cuerpo, es necesario neutralizarlos con antioxidantes, y la albahaca es una excelente fuente de ellos.