¿Has probado la tarta de queso? Es imposible que no hayas probado este delicioso postre casero que deja con tantas ganas de repetir. Pues si quieres saber como hacer esta tarta siempre que desees, en esta ocasión te estaremos enseñando en un paso a paso de la receta de tarta de queso sin horno. Si te interesa conocer cómo hacer este delicioso postre, aquí damos todos los tips.
Esta es una tarta perfecta para las épocas de calor donde lo que más deseamos es refrescarnos un poco. Es además una excelente opción para compartir con familiares y amigos. Su preparación es súper fácil además de que no necesita tiempo de cocción en el horno. Es súper nutritiva y tiene un sabor exquisito. También está tarta de queso sin horno puede ser consumida por todos los miembros de la familia, ya que los ingredientes que utilizamos son muy buenos para la salud.
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Tarta de queso sin horno
Ingredientes
- Un molde de 20 centímetros de diámetro
- 200g de galletas tipo María o 30 unidades
- una cucharada de aroma de vainilla
- 75 gramos de mantequilla
- 500 gramos de queso crema
- 500 ML de nata líquida
- 90 gramos de azúcar blanca
- 5 hojas de gelatina 10 gramos de gelatina en polvo
- Agua fría para hidratar la gelatina
- Mermelada de tu preferencia
Modo de preparación de la tarta de queso sin horno
Capa de galletas para la tarta
- Lo primero que debes hacer es triturar las galletas. Para ello puedes utilizar una licuadora o una cortadora de alimentos.
- Cuando ya esté bien trituradas las galletas debes agregar la vainilla y la mantequilla derretida. Mezcla nuevamente hasta que queden bien integrados los tres ingredientes.
- Agrega la preparación que hasta el momento hemos hecho en el molde para pastel.
- Debes aplastar la galleta para que quede lisa en el fondo del molde. Estas galletas trituradas serán una capa super deliciosa para nuestra tarta de queso sin horno. Cuando ya esté bien compacta y con un mismo nivel el fondo debes guardarla en el frigorífico para que se endurezca.
Modo de preparación de la tarta de queso sin horno
- Debes poner en un recipiente agua muy fría. A continuación agrega dentro de las hojas de gelatina para que se hidrate.
- Mientras se hidratan las gelatinas, en un recipiente resistente al fuego vas a agregar la nata líquida, el azúcar y pon a hervir a fuego medio. Debes darle vuelta a la preparación para que no se pegue en el fondo.
- Cuando la nata haya comenzado a hervir debes bajar el fuego y agregar las hojas de gelatina. Remueve hasta que la gelatina se deshaga.
- Incorpora el queso crema en la nata y una vez que tengas el fuego bajo, mézclalos con una varilla hasta que no queden grumos.
- Saca el molde del frigorífico y sobre las galletas agrega la mezcla.
- Para quitar las irregularidades que puede haber quedado puedes utilizar una lengua de silicona y pasarle por encima para rectificar la tarta.
- Pon el molde en el frigorífico durante 4 horas.
- Agrega en un recipiente al menos 4 cucharada de mermelada y con una varilla mézclalo hasta que se vuelva más fluida.
- Cuando hayan pasado las 4 horas de enfriamiento de la tarta debes sacarla y agregarle por encima la mermelada. Puedes distribuirla con la ayuda de una lengua de silicona.
- Pon nuevamente en el frigorífico la tarta de queso sin horno y sólo la sacas cuando vayas a consumirla.
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