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El secreto de la banana perfecta: aliada para diabéticos y en la pérdida de peso
La banana es una fruta muy popular y conocida en todo el mundo. Sin embargo, hay muchas dudas y mitos en torno a ella. ¿Es cierto que las bananas contienen mucha azúcar y pueden hacer que subamos de peso? ¿Puede la banana ayudarme con los calambres musculares? Y si soy diabético o hipertenso, ¿debo comer banana? ¿Cuántas? En esta charla voy a hablar exactamente de eso, si la banana es buena o mala, y lo haré en base al tipo de banana que debes elegir y lo que hace en tu cuerpo.
La clave está en su madurez
La banana puede tener diferentes colores, y la clave de si es buena o mala está en su madurez. Cuanto más verde esté, más fibra y menos azúcar tendrá. Es decir, las bananas verdes o amarillentas, incluso amarillas intensas sin manchas oscuras, tienen mucha fibra y poco azúcar. En cambio, las bananas que tienen manchas negras o marrones contienen mucha azúcar y poca fibra. Y ¿por qué te digo esto? Porque es esencial. Dependiendo del tipo de banana que utilices o comas, actuará de manera diferente en tu cuerpo.
Si consumimos azúcar sin fibra, como el azúcar blanco, vamos a tener una gran cantidad de azúcar en tu torrente sanguíneo muy rápidamente. ¿Por qué? Porque llega al intestino y se absorbe, generando un pico excesivo de azúcar. Rápidamente, todo este azúcar quedará en tu cuerpo y se almacenará en tu abdomen como grasa abdominal o en tu hígado como triglicéridos. Con el tiempo, tu páncreas se verá forzado, comenzará a haber resistencia a la insulina, diabetes, obesidad, hipertensión. Vas a tener más ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares por cualquier fuente de energía rápida. Las bananas muy maduras, el azúcar, las bebidas gaseosas te darán un choque de energía rápido. Pero tal como vino, se irá. Por eso es preferible consumir fuentes de azúcar con fibra. Este es el caso de la banana verde o la banana parcialmente verde. Incluso la banana muy amarilla. Más clara. ¿Por qué? Porque tiene mucha fibra. La fibra permitirá que el azúcar de la banana, el almidón de la banana, se absorba más lentamente. Esto hará que se libere gradualmente en tu sangre. Y esta energía te durará más tiempo. Esto evitará que necesites comer más, comer más, picotear, generar refrigerios después de media hora, 15 minutos o 20 minutos. Por eso, voy a hablar de pérdida de peso de inmediato. Te mantendrá más lleno, más enérgico. Y por otro lado, el almidón que contienen las bananas, principalmente las que están poco maduras o moderadamente maduras, es de difícil absorción. Esto es esencial para nuestra salud intestinal.
¿Cuántas bananas puedo comer al día?
Esto dependerá de tu estado, pero en general no hay estudios que me digan que debas comer tres, cinco o diez bananas. Lo que está claro es que envenenarse con bananas es raro. Normalmente, los expertos dicen que comer de 2 a 3 bananas al día está bien, aunque tampoco está mal sustituirla por otros tipos de frutas. Así que mi recomendación es una o dos bananas al día. Está bien, porque debes variar los colores de las frutas para obtener más beneficios.
¿La banana puede hacerme perder peso? La respuesta es muy sencilla. No. ¿Por qué? Observa, una banana tiene 100 kilocalorías. Esto representa menos del 5% de las calorías que vas a consumir a lo largo del día. Por lo general, la banana puede hacer que te sientas lleno. Lo que te mencioné hará que te sientas lleno durante más tiempo y te alejará de los refrigerios poco saludables. Imagínate si en tu desayuno, en lugar de comer un pedazo de jamón con pan, un chocolate caliente, una barra de cereal, una factura. ¿Cómo es una banana? Vas a evitar una carga alta de azúcar y reemplazarla por una carga de azúcar buena. Lo mismo ocurre con el postre. Si en lugar de helado de postre comes una fruta, una manzana, una pera y en este caso una banana, un poco inmadura o poco madura, o incluso madura, pero sin manchas marrones. Vas a alejarte de las cosas malas, calóricas y con poca fibra y acercarte a las cosas saludables.
Pero ¿cuál es la evidencia científica para esto? Porque hasta ahora no me has dicho nada. Bueno, la evidencia científica es la siguiente: se realizaron múltiples estudios de población, es decir, se tomaron cientos de miles de personas y se les siguió durante muchos años, 15, 20, 30 años. Y se observó que aquellos que consumían más frutas, más verduras, tendían a tener un peso más bajo e incluso perdían peso y sorpresa, estas frutas incluían la banana. Por lo tanto, la evidencia científica, sin ser absoluta, dice lo siguiente: comer frutas y verduras probablemente te hará perder peso por todo esto que te conté. La otra evidencia es que no hay evidencia de que las bananas te hagan engordar. Ninguna evidencia confiable. ¿Está claro? No ¿Sigamos adelante entonces?
¿La banana puede ayudarme con los calambres musculares?
Esta es una de las preguntas más frecuentes. Y tiene que ver con el hecho de que las bananas tienen un contenido muy alto de potasio. Casi el 10% del potasio que necesitas durante el día. Ahora bien, los calambres ocurren por diferentes motivos. Por ejemplo, por el ejercicio o el reposo, ciertos medicamentos están relacionados, como los diuréticos que pueden disminuir el potasio en tu sangre, o problemas renales que pueden aumentar o disminuir el potasio en tu sangre. Sin embargo, en situaciones normales, tu potasio se mantiene normal. Es raro que si no tomas medicamentos, si no tienes problemas renales ni otros problemas intestinales, tengas problemas de potasio. Por otro lado, si eres una persona que tiene problemas renales donde hay poco potasio o utilizas un diurético y tienes bajo potasio, en esos casos la banana o el consumo de alto contenido de potasio podría ayudarte, pero cuidado, no todas las enfermedades renales permiten que consumas mucho potasio. Por eso, en este punto debes consultar a tu nutricionista y también ver si la causa de los calambres no es algo distinto al potasio.
Salud intestinal
La banana contiene fibras y estas, al llegar a tu estómago o intestino, no se pueden digerir o tardan más y también impiden que el azúcar se absorba o disminuyen su absorción. Por lo tanto, hay una parte de la banana que llega casi sin cambios. ¿Dónde? al colon. ¡Sorpresa! En el colon tampoco se puede digerir, pero en el colon hay miles de millones de bacterias que se van a alimentar de estos restos no absorbidos. Es decir, es un probiótico porque es alimento para estas bacterias. Estas bacterias, al digerir o destruir estos restos, van a generar algunas sustancias que les van a permitir crecer en más cantidad y ser un mejor tipo de bacterias. Esto se llama microbiota intestinal y se está estudiando mucho si esta microbiota saludable proveniente de productos de origen vegetal, productos lácteos y en este caso bananas, podría mejorar el sistema inmunológico, mejorar la salud cardiovascular, mejorar tu hábito y tus deposiciones, e incluso mejorar tu salud mental. Por eso es tan interesante aportar probióticos. En este caso, la banana cumple la función de un probiótico.
Diabetes e hipertensión
Si soy diabético, ¿puedo comer banana? Puedes, pero debe ser poco madura. Y ante la duda, consulta a tu nutricionista porque hay frutas que son un poco mejores que las bananas en este sentido. Y ¿si soy hipertenso, doctor? Bueno, en la clase sobre hipertensión te dijimos que las personas hipertensas deben comer poco sodio, es decir, enlatados, productos procesados y alejar el salero de la mesa para disminuir el sodio. Y también necesitan consumir mucho potasio. El potasio del que te hablamos en esa clase, venía de productos como las bananas. También hablamos de espinacas y otros productos. Por lo tanto, en el caso de los pacientes hipertensos, debes y puedes comer muchas frutas y verduras para aumentar el potasio y mejorar tanto la tensión en los vasos sanguíneos como la eliminación de sodio a través del consumo de potasio. Esto es afirmado por sociedades científicas muy importantes y estudios científicos muy importantes. Las mejores dietas para hipertensos incluyen muchas frutas y verduras.
La banana, además, es un snack saludable con muy pocas calorías que te mantendrá alejado de los alimentos poco saludables. Es un poderoso antioxidante, tiene poderosos antioxidantes. Esto podría retardar el envejecimiento, mejorar la inflamación, etc. Es una muy buena fuente de proteínas. Tiene hasta 1 gramo de proteína. Una banana mediana contiene hasta el 10% de la fibra que necesitas durante el día y es una buena fuente de vitamina B6. Contiene 1/3 de la vitamina B6 que necesitas, pero también tiene vitamina C, mucho potasio y también tiene magnesio.
Entonces, antes de responder tu pregunta, si la banana es buena o mala para mí, déjame los comentarios. ¿Qué opinas? En mi opinión, la mayoría de las frutas y verduras no son malas, al contrario, son buenas. Hay que saber qué tipo elegir y si tengo alguna contraindicación, como problemas renales que me hagan evitar una carga alta de potasio. Para mí, la banana en general es buena. Hay que saber cuál elegir y hay que saber qué hace en tu cuerpo. Espero que esta charla haya sido útil, informativa, recuerda ayudarnos suscribiéndote a nuestro canal. Te dejo un gran abrazo desde nuestra parte del mundo. Chau, chau.
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