Papas fritas perfectas con truco de vinagre.

Truco de Vinagre Para Hacer Papas Fritas Sequitas y Crujientes

Si eres de los que adora hacer papas fritas en casa, seguramente te has topado con el problema de que a veces resultan muy grasosas o blandas en lugar de estar crujientes y sequitas. Afortunadamente, existe un truco muy sencillo para solucionar esto: agregar vinagre.

Este sencillo truco de cocina es bastante efectivo y funciona a la hora de hacer papas fritas en diferentes presentaciones, tanto en la sartén como en la freidora.

¿Por qué el vinagre hace que las papas fritas queden crujientes y sequitas? Básicamente porque el ácido acético que contiene el vinagre ayuda a romper los almidones de las papas y a que las papas fritas no absorban tanta grasa. ¡Todo un acierto para los amantes de las papas fritas crujientes!

Paso a paso

Si quieres probar este truco de cocina en casa, sigue los siguientes pasos y verás que resultará en unas papas fritas muy ricas y saludables.