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¡Revelación impactante! El increíble poder del perejil que te dejará sin palabras

¡Hola a todos! Hoy quiero hablarles sobre un video en Youtube titulado «Dios mío, ¿por qué nadie me dijo antes que el perejil sirviera para tanto?». En este video, se habla sobre los increíbles beneficios del perejil para nuestra salud y bienestar.

Historia del perejil

El perejil ha sido utilizado durante siglos tanto como una planta medicinal como un ingrediente culinario. Se cree que es originario de los países asiáticos de la cuenca del Mediterráneo y se difundió gracias a su utilización por parte de los griegos como planta medicinal. En el mundo antiguo, el perejil era ampliamente utilizado, mencionado incluso por Hipócrates y Galeno en sus obras. Además, los anglosajones solían utilizar el perejil silvestre para tratar fracturas del cráneo en combates. En la actualidad, el perejil se cultiva en todo el mundo y se utiliza como ingrediente en numerosos platos culinarios y bebidas. Incluso se utiliza en la industria cosmética, perfumería y jabones debido a su aceite esencial obtenido de las semillas.

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Contenido nutricional del perejil

El perejil es un vegetal muy rico en nutrientes. Es una excelente fuente de vitamina C, incluso contiene tanta vitamina C como una naranja en una tercera parte de taza de perejil. También es rico en vitamina K, importante para la coagulación y la salud ósea. Además, es uno de los vegetales verdes más ricos en betacaroteno, un antioxidante e inmunoprotector importante. El perejil también es una excelente fuente de calcio, incluso contiene la misma cantidad de calcio que un vaso de leche en una taza de perejil picado. Además, al aportar simultáneamente vitamina C y magnesio, mejora la absorción del calcio en el cuerpo. También es una buena fuente de potasio y contiene más hierro que las carnes rojas. Otro mineral importante presente en el perejil es el boro, que ayuda a combatir la menopausia y la osteoporosis. Por si fuera poco, el perejil también es una gran fuente de flúor, fortaleciendo aún más los huesos. Además, el perejil contiene clorofila, un pigmento que le otorga su color verde y que tiene propiedades antisépticas.

Usos tradicionales del perejil

El perejil ha sido utilizado tradicionalmente de diversas maneras debido a sus diversos beneficios para la salud. A continuación se presentan algunos de estos usos tradicionales:

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  • Diurético: El perejil ha sido utilizado para incrementar la secreción de orina, lo cual lo hace útil para combatir infecciones de las vías urinarias, tratar los cálculos renales y combatir el edema o la retención de líquidos.
  • Hipotensión: Debido a su riqueza en potasio y su efecto diurético, el perejil es recomendado para personas con hipotensión.
  • Regulador menstrual: El perejil promueve el flujo menstrual y combate los dolores de la menstruación.
  • Combate el mal aliento: El perejil se considera un buen desinfectante y se recomienda masticar sus tallos y hojas para combatir el mal aliento.
  • Digestivo y laxante: El perejil incrementa las secreciones gástricas, lo cual lo hace útil como digestivo. También combate los gases y las putrefacciones intestinales, e incluso se recomienda para combatir la ictericia.
  • Depurador: El jugo de perejil es considerado un excelente depurador natural, desinfectando y purificando los intestinos, combatiendo los gases y la putrefacción intestinal, y contribuyendo a la expulsión renal de desechos.
  • Combatir la menopausia y la osteoporosis: El perejil ayuda a combatir las molestias de la menopausia debido a su aporte de fitoestrógenos y boro. Los fitoestrógenos ayudan a equilibrar los niveles de hormonas durante la menopausia, y el boro incrementa los niveles de estradiol, una forma activa de estrógeno. Esto podría explicar por qué las mujeres vegetarianas sufren menos de osteoporosis.
  • Propiedades afrodisíacas: El perejil se considera un afrodisíaco suave, especialmente para las mujeres, debido a su riqueza en fitoestrógenos y su efecto tonificante sobre el útero.
  • Combate la anemia: Los vegetales verdes ricos en clorofila, como el perejil, se han utilizado para combatir la anemia.
  • Uso externo: Se recomienda la aplicación del jugo de perejil o perejil fresco machacado sobre picaduras de insectos.
  • Salud del corazón: El perejil, al contener ácido fólico, contribuye al control de la homocisteína, una sustancia que puede desencadenar enfermedades cardíacas.
  • Anti-cáncer: El perejil contiene una sustancia llamada apigenina, que actúa ayudando a prevenir e inhibir el desarrollo de tumores cancerosos.

Té de perejil

Si estás interesado en aprovechar los beneficios del perejil, aquí tienes una receta de té de perejil:

Ingredientes:

  • 20 gramos de perejil picado
  • Miel al gusto
  • 1 litro de agua

Preparación:

Pon el agua a hervir y añade el perejil. Deja que hierva durante unos minutos y luego retíralo del fuego para que se enfríe. Agrega la miel al gusto y ¡listo! Puedes consumir este té dos veces al día hasta ver los resultados deseados.

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Espero que este artículo haya sido informativo y te haya dado una idea de los increíbles beneficios para la salud que ofrece el perejil. ¡No olvides compartir este conocimiento con tus amigos y familiares!

El video original puedes verlo pinchando AQUÍ

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